Tìm hiểu về ngành Công nghệ sau thu hoạch Ngành công nghệ sau thu hoạch nghe tên còn khá mới mẻ với nhiều thí sinh. Đây là ngành học đang rất tiềm năng và hứa hẹn nhiều cơ hội việc làm. Sau đây là những thông tin tổng quan về ngành Công nghệ sau thu hoạch.
Tìm hiểu về ngành Công nghệ sau thu hoạch

Tìm hiểu về ngành Công nghệ sau thu hoạch

6
CHIA SẺ

Ngành công nghệ sau thu hoạch nghe tên còn khá mới mẻ với nhiều thí sinh. Đây là ngành học đang rất tiềm năng và hứa hẹn nhiều cơ hội việc làm. Sau đây là những thông tin tổng quan về ngành Công nghệ sau thu hoạch.

Tìm hiểu về ngành Công nghệ sau thu hoạch

Tìm hiểu về ngành Công nghệ sau thu hoạch

1.Ngành công nghệ sau thu hoạch

Công nghệ sau thu hoạch (tiếng Anh Postharvest Technology) là ngành đào tạo cán bộ kỹ thuật có trình độ đại học có kiến thức và kỹ năng về công nghệ sau thu hoạch; có khả năng hợp tác và quản lý nguồn lực; khả năng thích ứng với công việc đa dạng ở các cơ quan khoa học, quản lý sản xuất, doanh nghiệp hoặc tự tạo lập công việc sản xuất và dịch vụ trong bảo quản chế biến nông sản.

Sinh viên theo học ngành này sẽ được đào tạo để có kiến thức cơ bản về thành phần, tính chất vật lý, sinh học, hoá học của các loại nông sản; thành phần dinh dưỡng của các loại nông sản, thực phẩm; các quá trình công nghệ bảo quản và chế biến nông sản; kỹ thuật và thiết bị bảo quản và chế biến nông sản; an toàn thực phẩm  có năng lực nghiên cứu và triển khai ứng dụng vào sản xuất trong lĩnh vực bảo quản chế biến nông sản.

2.Chương trình đào tạo ngành Công nghệ sau thu hoạch

Các bạn tham khảo khung chương trình đào tạo và các môn chuyên ngành Công nghệ sau thu hoạch trong bảng dưới đây.

A KIẾN THỨC GIÁO DỤC ĐẠI CƯƠNG
I Lý luận chính trị
1. Những nguyên lý cơ bản của chủ nghĩa Mác-Lênin 1
2. Những nguyên lý cơ bản của chủ nghĩa Mác-Lênin 2
3. Tư tưởng Hồ Chí Minh
4. Đường lối cách mạng của Đảng cộng sản Việt Nam
II Giáo dục thể chất
III Giáo dục quốc phòng
IV Ngoại ngữ, Tin học, Khoa học tự nhiên, Công nghệ và MT
5. Ngoại ngữ không chuyên 1
6. Ngoại ngữ không chuyên 2
7. Ngoại ngữ không chuyên 3
8. Toán cao cấp
9. Xác suất – Thống kê
10. Hóa học
11. Hóa phân tích
12. Vật lý đại cương
13. Tin học đại cương
14. Sinh học đại cương
15. Sinh học phân tử
16. Vi sinh thực phẩm
17. Hình họa – vẽ kỹ thuật
V Khoa học xã hội và nhân văn
18. Nhà nước và pháp luật
19. Xã hội học đại cương
B KIẾN THỨC GIÁO DỤC CHUYÊN NGHIỆP
I Kiến thức cơ sở ngành
20. Dinh dưỡng học
21. Vật lý học thực phẩm
22. Hóa sinh đại cương
23. Hóa học thực phẩm
24. Kỹ thuật thực phẩm
25. Sinh vật hại nông sản thực phẩm
26. An toàn thực phẩm
27. Hóa sinh thực phẩm
28. Nhiệt kỹ thuật
II Kiến thức ngành
Bắt buộc
29. Phân tích thực phẩm
30. Đánh giá cảm quan thực phẩm
31. Công nghệ chế biến nông sản
32. Công nghệ chế biến thực phẩm
33. Xử lý phế, phụ phẩm của thực phẩm
34. Bao gói thực phẩm
35. Bảo quản nông sản, thực phẩm
36. Công nghệ chế biến lương thực
37. Công nghệ sấy nông sản thực phẩm
38. Công nghệ chế biến cây công nghiệp
39. Công nghệ chế biến đường mía – bánh kẹo
40. Công nghệ lạnh thực phẩm
41. Đồ án công nghệ
42. Kỹ thuật an toàn và môi trường
43. Công nghệ chế biến sản phẩm thủy sản
Tự chọn (6/18)
44. Kinh doanh nông nghiệp và dịch vụ nông thôn
45. Kinh tế nông nghiệp
46. Quản lý nông trại
47. Công nghệ đồ uống
48. Thực phẩm truyền thống
49. Quản lý chất lượng nông sản, thực phẩm
50. Công nghệ chế biến sữa và các sản phẩm từ sữa
51. Công nghệ enzyme
52. Phụ gia thực phẩm
III Kiến thức bổ trợ
53. Kỹ năng mềm
54. Xây dựng và quản lý dự án
55. Phương pháp tiếp cận khoa học
IV Thực tập nghề nghiệp
56. Tiếp cận nghề CNSTH
57. Thao tác nghề CNSTH
58. Thực tế nghề CNSTH
V Khóa luận tốt nghiệp
59. Khóa luận tốt nghiệp CNSTH

Theo Đại học Nông lâm – Đại học Huế

3.Các khối thi vào ngành Công nghệ sau thu hoạch

– Mã ngành: 7540104

– Ngành Công nghệ sau thu hoạch xét tuyển các khối sau:

B00; A00; A01; D01 A02 C08 D08 D90

A00: Toán, Vật lí, Hóa học

A01: Toán, Vật lí, Tiếng Anh

A02: Toán, Vật lí, Sinh học

B00:Toán, Hóa học, Sinh học

C08: Ngữ văn, Hóa học, Sinh

D01: Ngữ văn, Toán, Tiếng Anh

D08: Toán, Sinh học, Tiếng Anh

D90: Toán, Khoa học tự nhiên, Tiếng Anh

4.Điểm chuẩn ngành Công nghệ sau thu hoạch

Điểm chuẩn ngành Công nghệ sau thu hoạch năm 2018 của các trường đại học dao động khoảng từ 13 đến 18 điểm, tùy theo tổ hợp môn và phương thức xét tuyển của từng trường.

Tìm hiểu về ngành Công nghệ sau thu hoạch

Tìm hiểu về ngành Công nghệ sau thu hoạch

5.Các trường đào tạo ngành Công nghệ sau thu hoạch

Hiện nay, ở nước ta có các trường đại học đào tạo ngành Công nghệ sau thu hoạch sau:

– Khu vực miền Bắc:

Học viện Nông nghiệp Việt Nam

Đại học Nông lâm – Đại học Thái Nguyên

– Khu vực miền Trung:

Đại học Nông lâm – Đại học Huế

– Khu vực miền Nam:

Đại học Hùng Vương TP. HCM

Đại học Cần Thơ

Đại học Đà Lạt

6.Cơ hội việc làm ngành Công nghệ sau thu hoạch

Sinh viên ngành Công nghệ sau thu hoạch sau khi ra trường có thể đảm nhận những công việc sau đây:

  • Làm cán bộ phân tích, kiểm tra và giám định chất lượng nông hải sản thực phẩm tại các phòng kiểm tra chất lượng sản phẩm (phòng KCS) của các nhà máy xí nghiệp, các công ty giám định nông hải sản thực phẩm.
  • Điều hành kỹ thuật tại các kho bảo quản nông sản thực phẩm của các nhà máy xí nghiệp, các cơ sở bảo quản sản phẩm của các công ty hoặc các kho bảo quản của tàu viễn dương.
  • Tùy theo khả năng và mức độ tiến bộ, có thể được giao đảm trách các chức vụ trưởng phòng, tổ trưởng sản xuất, quản đốc phân xưởng, giám đốc điều hành một cách nhanh chóng do cán bộ quản lý kỹ thuật ngành này còn rất thiếu.
  • Điều hành kỹ thuật, quầy trưởng tại các quầy nông sản thực phẩm tươi sống và an toàn vệ sinh tại các siêu thị.
  • Làm cán bộ nghiên cứu, cán bộ phân tích các chỉ tiêu hóa lý, vi sinh, độc tố lương thực thực phẩm tại các Viện nghiên cứu về Công nghệ sau thu hoạch và Công nghệ thực phẩm.
  • Làm giáo viên giảng dạy tại các trường đại học, cao đẳng, trung học chuyên nghiệp về Công nghệ sau thu hoạch và Công nghệ thực phẩm.

7.Mức lương ngành Công nghệ sau thu hoạch

Sinh viên mới ra trường thường làm tại các vị trí thấp và cơ bản nên mức lương khởi điểm rơi vào khoảng 5.000.000 – 6.000.000 VND/tháng. Sau khi đã tích lũy được nhiều kinh nghiệm, tuổi nghề cũng như chuyên môn vượt trội, cơ hội thăng tiến trong ngành là rất cao. Mức lương của các chuyên viên, kỹ sư, quản lý, giám sát bộ phận có thể lên đến 2.000 – 3.000 USD/tháng.

8.Những tố chất phù hợp với ngành Công nghệ sau thu hoạch

Để học tập và theo đuổi ngành Công nghệ sau thu hoạch thì người học cần có những tố chất sau:

  • Có niềm đam mê khoa học và công nghệ, thích nghiên cứu, đặc biệt là trong lĩnh vực thực phẩm.
  • Học khá các môn tự nhiên, nhất là Sinh học, Hóa học và Vật lí. Kiến thức vững chắc của các môn này sẽ là nền tảng tốt để bạn tiếp thu các kiến thức chuyên sâu của ngành Công nghệ sau thu hoạch.
  • Có tư duy logic, sáng tạo, nhạy bén trong việc nắm bắt tâm lý, sở thích, nhu cầu của người khác.
  • Có kỹ năng ngoại ngữ, kỹ năng tin học và các kỹ năng mềm khác như: giao tiếp, làm việc nhóm, quản lý thời gian hiệu quả…

Hy vọng những thông tin trong bài viết sẽ giúp bạn đọc hiểu rõ hơn về ngành Công nghệ sau thu hoạch và có định hướng nghề nghiệp phù hợp với sở thích, năng lực của bản thân.

Nguồn: Tuyển sinh số.

Kỳ thi THPT quốc gia tổng hợp.